秋意渐浓 天台柿子红似火

来源:互联网新闻 时间:2020-04-29 13:36

秋意渐浓,天台县雷峰乡也开始迎来一年的丰收季,田野里一片片金黄色的稻子,山上挂满又红又大的柿子,淳朴乡村田园间,无边秋色扑面而来。

在这秋高气爽的时节到雷峰学干农活、采摘柿子、尝尝农家野菜,领略农家人丰收的喜悦,最惬意不过。

秋天,当车行驶在雷峰的最美乡道上,山、水、田园都已充满了秋韵,车子驶过了裘如溪村的转弯,赫然进入眼帘的便是灿烂金黄的稻田。

在蔚蓝天空的掩映下,秀丽的山峰连绵起伏,与广袤的稻田一起不断延伸,诱人的稻香依旧弥漫在空气中,三两农夫在田间劳作,平添几分柔美,更显得和谐宁静。

稻谷成熟的季节也是柿子红透的时节。雷峰乡西山头自然村里红柿飘香,红彤彤的柿子坠满枝头,果实累累,柿子树下则是绿油油的茶叶。

“茶柿混交”是西山头村茶园的特色,曾获浙江省和台州市科技进步三等奖。整个西山头村坐落在山顶上,它原汁原味地保留了农村乡土的筑群风貌,青砖、灰瓦、麻石和小巷。

从绿到青,由青而黄,直到金红,柿子成长过程中经受了春雨、夏光和秋霜,才美得这般动人,让我们得以欣赏到“柿叶翻红霜景秋,碧天如水倚红楼”的美妙秋色。

“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”北宋诗人张仲殊对柿子也赞不绝口。

不过,要在树上找到一个晶莹剔透,大红圆润的柿子并不是一件容易的事,因为味道好,大多被虫、鸟尝了新鲜。摘柿子不同于摘杨梅,这是个技术活儿,若没有专业人士指导,一般游客还真没那么容易把柿子摘到手。

因为柿子树长得又高又大,除了部分矮小的柿子树上的果实游客能伸手摘到外,其余的都需在农户的帮助下,用长长的竹竿,小心翼翼地把一些快要成熟的柿子打落下来。

在西山头村,都会留一些品相不怎么好的柿子在树上,听老人们讲是留给过冬的鸟儿,鸟儿仿佛也会感恩,春天来了捕捉树上虫子,保证明年柿子的丰收。

柿干是柿子的另一种美味。 制作柿干一般选择在天气晴好的深秋。新鲜的柿子采摘下来,去皮,按柿子的大小不同切成两、四瓣后摊在大大小小的篾匾里或整个拿绳串起来,放在干燥、阴凉、通风且小孩子偷吃不到的地方,早上晒出来,晚上收回家,至少要晒上一周到半个月的时间,直至柿干上晒出一层均匀的白霜来,才算制成了。现在村里只有些留守的老人家依然坚持着每年晒柿干,你可以去寻这美味小食,体验不一样的柿子味道。

因为柿子红了的时节恰逢国庆节,村里人每年办起了自己的“柿文化节”。 火红的柿子,烘托着国庆节的喜庆气氛。在游客眼里,采摘树上挂满火红的柿子是一种“幸福”。

在柿农眼里,树上的柿子全都摘光了是一种“幸福”。小伙伴还在等什么,来茶丰西山头村摘柿子吧,一起体验这红红火火的“幸福”。

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